Mehr als nur Beilage

Wie sich Gemüse zu einem zentralen Lebensmittel aufschwingt. Und: Warum es nicht am Land angebaut, sondern im urbanen Raum gezüchtet wird.

Issue #01 presented by

Die Lebensmittelproduktion – vor allem durch den steigenden Fleischkonsum – verursacht einen großen Teil des menschlichen CO2 Ausstoßes und verbraucht dabei gigantische Mengen Wasser. Darüber hinaus zeigen sich globale Lieferketten mehr und mehr als politische und logistische Risikofaktoren.

Neue Technologien ermöglichen uns in Zukunft große Mengen von frischen Lebensmitteln, Nährstoff- optimiert, regional und umweltschonend zu produzieren. Vor allem Gemüse wird eine zentrale Rolle bei der gesunden, leistbaren und nachhaltigen Versorgung unserer Welt einnehmen.

Was dich erwartet

Deep Insights von 20 MacherInnen, Phantasten & Rebellen, die an der veganen Zukunft unserer Ernährung arbeiten. Dazu handverlesen: Die wichtigsten Konferenzen, Bücher, Studien und unsere Twitter-Liste von Persönlichkeiten, denen man zum Thema folgen sollte. 

Informiert mich, wenn es los geht!

Was sind die Wemorrow 1000?

Sie sind nicht die reichsten und (noch) nicht die mächtigsten — aber vermutlich die wichtigsten Köpfe unserer Zeit. In 50x Themenschwerpunkten suchen und präsentieren wir mit Partnern 1.000 Menschen, die in Wirtschaft, Wissenschaft & Gesellschaft an einer grandiosen Zukunft arbeiten. 

Grandfather growing organic vegetables with family at bio farm. People healthy food concept

Lorenz von Horn

Rekultiviert alte, resolute Tomatensorten, die auch bei ansteigenden Temperaturen gut wachsen und mit weniger Wasser auskommen.

Freshly harvested mushrooms.

Cornelia Plank

Züchtet in den Tiroler Bergen über das ganze Jahr verschiedenen Biopilze und beliefert damit den österreichischen Handel. 

Black grower working with seedlings at vertical farm

Pete Wonder

Entwickelt modular erweiterbare, großteils automatisierte, vertikale Salatfarmen für urbane Regionen. 

Tom Mushroom  | England

Nina Carrot | USA

Peter Pumpkin | Austria

Tom Mushroom  | England

Nina Carrot | USA

Peter Pumpkin | Austria

Tom Mushroom  | England

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Peter Pumpkin | Austria

10.11.22 | World Food Innovation | Berlin

21.02.23 | Mushroom Festival | New York

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